Ensalada rápida de atún

INGREDIENTES (para 4 raciones):

-          350 gramos de atún al natural escurrido y desmenuzado

-          6 aceitunas verdes y 6 aceitunas negras sin semillas picadas finamente

-          4 alcaparras picadas finamente

-          1 lechuga verde de su preferencia

-          1 radicchio pequeño

-          El jugo de 2 limones

-          Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

-          Mezclar el atún con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Agregar las aceitunas y las alcaparras y mezclar delicadamente.

-          Lavar bien la lechuga y el radicchio y cortar manualmente en trozos del tamaño de un bocado y distribuirlas como base en el plato o en una ensaladera

-          Servir la mezcla del atún encima de la lechuga y consumir fría

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

-          Tamaño de la ración: ¼ de la receta

-          Aporte energético: 115 calorías por ración