Salsa de vegetales

INGREDIENTES (para 3 tazas):

-          2 tazas de yogurt natural descremado

-          1/4 de taza de cebolla picada finamente

-          1/4 de taza de cebollín picado finamente (parte blanca y parte verde)

-          1/4 de taza de rábano picado finamente

-          1/4 de taza de pimentón verde picado finamente

-          2 cucharadas de perejil picadito

-          1 cucharadita de edulcorante granulado

-          1 cucharadita de sal

-          1/4 de cucharadita de pimienta recién molida

-          1 cucharada de jugo de limón

PREPARACIÓN:

-          Mezclar todos los ingredientes y refrigerar al menos durante una hora

-          Servir con palitos de célery y zanahoria o como aderezo para las ensaladas de vegetales

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

-          Tamaño de la ración: 1/4 de taza

-          Calorías por ración: 18 calorías por ración