Capresa con kiwi

INGREDIENTES (para 2 raciones)

2 tomates perita rebanados (8 rebanadas en total)

2 kiwis pelados, cortados en ruedas (8 rebanadas en total)

4 rueditas finas de mozzarella baja en grasas

1 cucharada de vinagre balsámico

1 cucharada de albahaca fresca picada

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Acomodar 4 torrecitas formadas por 1 rebanada de tomate + 1 rebanada de kiwi + 1 rebanada de mozzarella + 1 rebanada de kiwi + 1 rebanada de tomate, es decir, alternando colores.

Mezclar el vinagre, la sal y la pimienta

Espolvorear con la albahaca y rociar con la vinagreta. Comer inmediatamente

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño de la ración: ½ de la receta (2 torres)

Aporte energético: 105 calorías por ración