Parguitos al limón

INGREDIENTES:

-          6 parguitos medianos enteros y limpios (120gr cada uno aproximadamente)

-          3 dientes de ajo machacados

-          El jugo de 6 limones

-          2 limones en rebanadas finas

-          ¼ taza de aceite de oliva

-          1 taza de vino blanco

-          Sal y pimienta negra recién molida

-          Perejil picado para adornar

PREPARACIÓN:

-          Lavar el pescado y secar muy bien, sazonarlo con el ajo machacado, el jugo de limón, sal y pimienta. Colocarlo en un recipiente apto para horno.

-          Cubrir con el aceite de oliva, algunas rebanadas de limón, vino blanco.

-          Cocinar en el horno precalentado a 350° durante 25 a 30 minutos

-          Servir y adornar con las ruedas de limón restantes y el perejil picado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

-          Tamaño de la ración: 1 parguito

-          Aporte energético: 235 calorías por ración