Sandwich de roast beef

INGREDIENTES:

-          400gr de pulpa negra o ganso para roast beef

-          1 cucharadita de aceite de oliva

-          1 cucharadita de romero deshidratado

-          Sal y pimienta al gusto

-          4 panes deli integrales de 15cm de largo

-          1 pepinillo en rebanadas finas

-          2 tomates medianos en rebanadas

-          4 hojas de lechuga grandes

-          4 cucharadas de mostaza

PREPARACIÓN:

-          Calentar el aceite de oliva en una sartén y sellar la carne por todos los lados hasta dorarla levemente. Sazonar con sal, pimienta y romero y colocar en un recipiente para horno, cocinar durante 15-20min (dependiendo del grosor de la carne) y al estar lista, retirar del horno, enfriar y cortar en tiras finas.

-          Abrir los panes a lo largo y cubrir con una capa fina de mostaza, acomodar unas láminas de roast beef y colocar encima los pepinillos picados, los tomates y la lechuga.

-          Cortar cada sándwich por la mitad y servir

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

-          Tamaño de la ración: 1 sandwich

-          Aporte energético: 275 calorías por ración