Bolsillos de atún

INGREDIENTES (para 4 raciones):

-          2 panes pita integrales grandes

-          200gr de atún al natural escurrido y desmenuzado

-          8 hojas de lechuga

-          2 tomates en rodajas

-          1 cebolla pequeña en aros

-          4 cucharaditas de queso crema bajo en grasa

-          El jugo de un limón

-          1 cucharada de mostaza

-          Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

-          Colocar el atún en un recipiente, añadir el jugo de limón, la mostaza, el queso crema, la sal y la pimienta y mezclar bien, con un tenedor hasta formar una pasta

-          Cortar el pan pita en cuartos y abrir cada uno de ellos en dos cuidadosamente. Untar con la crema de atún y rellenar con lechuga, tomate y cebolla

-          Puede comerse frío o calentar el pan antes de rellenarlo si se desea comer tibio

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

-          Tamaño de la ración: ¼ de la receta

-          Aporte energético: 175 calorías por ración