Gratinado de vainitas

INGREDIENTES (para 4 raciones):

-           2 tazas de vainitas cocidas

-           4 rebanadas de 30gr c/u de jamón de pechuga de pavo o de pollo

-           4 cucharadas de aceitunas verdes picadas

-           1 taza y media de yogurt natural descremado

-           Dos cucharaditas de mostaza

-           Pimienta al gusto

-           6 cucharadas de mozzarella rallada

PREPARACIÓN:

-           Colocar en un molde refractario las vainitas cocidas, el jamón cortado en tiritas y las aceitunas picadas

-           Aparte, mezclar el yogurt con dos cucharaditas de mostaza, 2 cucharadas de queso rallado y pimienta

-           Verter la mezcla de yogurt sobre las vainitas y espolvorear con el queso restante

-           Hornear a temperatura media por 5 minutos o hasta que el queso se derrita

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

-           Tamaño de la ración: ¼ de la receta

-           Aporte energético: 125 calorías por ración