Pita con atún y vegetales

INGREDIENTES (para 4 raciones)

2 cucharadas de yogurt natural

8 cucharadas rasas de atún en agua bien escurrido

½ cucharada de pepinillos picados muy pequeños

½ cucharada de cebollín picado

2 cucharaditas de mostaza

¼ taza de zanahoria cruda rallada

½ taza de pepino picadito

1 taza de berros limpios y cortados groseramente

2 panes árabes integrales grandes (de 100gr c/u), abiertos por la mitad

Pimienta recién molida

PREPARACIÓN

Combinar en un recipiente el atún, el yogurt, la mostaza, el cebollín y los pepinillos

Colocar en el centro de cada círculo de pan ¼ de la mezcla del atún, colocar una cucharada de zanahoria rallada, 2 cucharadas de pepino y una porción de berros. Añadir pimienta al gusto y enrollar cuidadosamente

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño de la ración: 1 enrollado de ½ pan (1/4 de la receta)

Aporte energético: 170 calorías por ración