Tomates salteados

INGREDIENTES (para 5 raciones)

500gr de tomates cherry cortados por la mitad

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 diente de ajo picado muy finamente

3 cucharadas de perejil fresco picado

1 cucharadita de orégano deshidratado

½ cucharadita de tomillo deshidratado

¼ cucharadita de pimienta recién molida

PREPARACIÓN

Calentar una sartén antiadherente mediana a fuego medio, agregar el aceite y girar hasta cubrir todo el fondo, añadir el ajo y saltear por 30 segundos

Agregar los tomates y el perejil removiendo muy constantemente hasta que la piel de los tomates empiece a arrugarse, en ese momento añadir las hierbas y la pimienta mezclando muy bien

Puede comerse solo como un contorno, emplearse como parte de una ensalada sobre mezcla de lechugas o como parte de preparaciones de aves o pescados

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño de la ración: ¼ de la receta

Aporte energético: 35 calorías por ración