Ensalada de repollo, manzanas y célery

Esta semana está dedicada a las ensaladas! Disfruten las recetas que tengo preparadas!

INGREDIENTES (para 4 raciones):

-          2 ramas de célery

-          3 manzanas verdes

-          2 tomates

-          1 cabeza de repollo

-          El jugo de un limón

-          1 cucharada de vinagre

-          2 cucharadas de aceite de maíz

-          Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

-          Mezclar batiendo en un frasco tapado el aceite, el vinagre, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

-          Lavar el tomate y cortarlo en rodajas muy finas.

-          Lavar y secar las manzanas y cortarlas en daditos

-          Lavar muy bien y cortar los tallos de célery en juliana fina

-          Lavar, escurrir y cortar en juliana el repollo

-          Disponer las manzanas y los vegetales en una ensaladera (colocando el tomate rodeando los bordes y en el centro los demás ingredientes) 

-          Verter el aliño por encima de la ensalada

-          Consumir a temperatura ambiente o fría

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

-          Tamaño de la ración: 1/4 de la receta

-          Aporte energético: 130 calorías por ración