Helado de frutas tropicales

INGREDIENTES (para 4 raciones):

- 1 mango pintón grande, pelado

- El jugo de 1 limón

- 1 taza de jugo de naranja recién exprimido

- 3/4 de taza de yogurt de durazno descremado

- 1/2 taza de queso crema light

- 2 claras de huevo

- Edulcorante -si es necesario-

PREPARACIÓN:

- Cortar el mango en trocitos y licuarlo junto al jugo de limón y de naranja, el queso crema y el yogurt hasta formar una mezcla cremosa, corroborar si es necesario utilizar edulcorante y agregarlo en este momento

- Batir aparte las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla del mango de forma envolvente

- Llevar en un recipiente al congelador hasta que cuaje

- Sacar 5 minutos antes de servir

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

- Tamaño de la ración: 1/4 de la receta

- Aporte energético: 118 calorías por ración