Pasta con salmón y espárragos

Finalizando la semana de las pastas!

INGREDIENTES (para 4 raciones):

-          200gr de pasta corta integral de su preferencia

-          100gr de espárragos cortados en trozos pequeños

-          150gr de filete de salmón sin piel y cortado en dados

-          Medio limón: La ralladura y el jugo

-          4 cucharadas de crema de leche baja en grasas

-          Sal y pimienta al gusto

-          2 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación:

-          Cocinar la pasta según las instrucciones del empaque

-          Cocinar al vapor los espárragos y el salmón

-          Aparte, mezclar el jugo de limón, su ralladura y la crema de leche. Sazonar con pimienta

-          Escurrir la pasta, mezclarla con la salsa y colocar con cuidado los espárragos y el salmón, colocar media cucharada de queso parmesano encima

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

-          Tamaño de la ración: ¼ de la receta

-          Aporte energético: 280 calorías por ración