jueves, 9 de junio de 2011

Pasta con tomates y ricotta


INGREDIENTES (para 4 raciones):
-         200gr de pasta integral larga de su preferencia
-         125gr de ricotta descremada
-         3-4 tomates maduros
-         5 hojas grandes de albahaca fresca
-         Pimienta al gusto

Preparación:
-         Pelar y cortar los tomates en dados pequeños, cocinar a fuego lento durante 15 minutos revolviendo constantemente. Esperar a que se enfríe
-         Mezclar los tomates con la ricotta y la albahaca. Sazonar con pimienta al gusto
-         Cocinar la pasta según las instrucciones del empaque, escurrirla y mezclarla con la salsa. Servir al momento

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
-         Tamaño de la ración: ¼ de la receta
-         Aporte energético: 240 calorías por ración

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