Brownies de cacao (sin gluten)

INGREDIENTES (para 8 raciones):

1 taza de agua

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 taza de mantequilla

3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

¾  taza de edulcorante granulado

½ taza de crema de arroz, sin cocinar

1 huevo

PREPARACIÓN:

En una olla mediana, calentar el agua y la mantequilla hasta que hierva. Espolvorear con la crema de arroz y cocinar un minuto. Retirar del calor y cubrir, manteniéndola así por 4 minutos. Agregar el huevo y la vainilla, mezclar

En un recipiente mediano, combinar el edulcorante y el cacao y mezclar con la preparación del cereal

Colocar la mezcla en un recipiente de 20 x 20cm y hornear a 350° por 40 a 5 minutos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Tamaño de la ración: 1 rebanada de 10 x 5cm (1/8 de la receta)

Aporte energético: 165 calorías por ración