viernes, 25 de mayo de 2012

Ensalada de camarones


INGREDIENTES (para 4 raciones):
½ taza de guisantes escurridos
½ taza de maíz tierno en granos
½ taza de palitos de zanahoria crudos
¼ taza de cebolla en aros
½ taza de brotes de soya
1 pimentón verde largo en aros o tiras
1 pimentón rojo largo en aros o tiras
200gr de camarones asados al grill
1 cabeza grande de lechuga cortada en cuadritos
3 cucharadas de vino tinto
1 cucharada de vinagre de manzana
1 diente de ajo machacado
½ cucharadita de polvo de chile
1 cucharada de semillas al de ajonjolí

PREPARACIÓN
Mezclar todos los vegetales en una ensaladera grande junto a los camarones
Mezclar aparte el vino, el vinagre, el ajo, el ajonjolí y el picante y aderezar la ensalada inmediatamente antes de servir

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Tamaño de la ración: ¼ de la receta
Aporte energético: 115 calorías por ración

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