INGREDIENTES:
400gr de atún enlatado al natural
200gr de yogurt firme descremado
½ taza de cebolla morada en aros
1 pepino en rebanadas finas
1 cabeza grande de lechuga de su preferencia
1 pimentón rojo cortado en cuadritos
1 zanahoria pequeña rallada
½ taza de maíz tierno en granos
El jugo de 1 limón
PREPARACIÓN:
Mezclar el atún con el yogurt, la cebolla, el
limón, el maíz y el pimentón, salpimentar al gusto.
Trocear la lechuga en pedacitos del tamaño de un
bocado y colocar en el fondo de un plato, servir el atún en el centro y adornar
con el pepino troceado y la zanahoria rallada
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Tamaño de la ración: ¼ de la receta
Aporte energético: 160 calorías por ración
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